|
|
.jpg)
.jpg)
Дизайнерам и архитекторам / Статьи
Статьи
20.08.2010 - Барная мебель
Сегодня трудно представить себе бар не только без барной стойки и бармена, но и без специальной барной мебели – столов и стульев.
Организация мест для сидящих в баре сильно отличается от таковой в кафе или ресторане. Важное отличие баров в том, что они имеют барную стойку. Как правило, такие стойки высоки, поэтому обычные стулья здесь не подойдут – клиенту будет попросту неудобно располагаться на них. Плюс, стоит отметить, что находясь за барной стойкой, клиент оказывается "втянут" в шоу, которое устраивает бармен, приготавливая напитки, все это располагает его задержаться подольше. А удобная комфортная мебель будет только способствовать этому. Данное обстоятельство подтолкнуло производителей мебели начать исследования в данной области.
19.08.2010 - история стула
В повседневной суете мы мало задаемся историей возникновения вещей, которые нас окружают. Вот, например, стул – мы сидим на нем, покупаем его, а откуда он взялся - и понятия не имеем. В отличие от дизайнеров, которые постоянно выдают новые шедевры, меняющие облик стула и так и эдак. Появился стул, безусловно, для удобства, хотя, наверно, самым первым стулом был пенек в каком-нибудь первобытном племени (только не унесешь его с собой при необходимости). Сейчас стульев великое множество – жесткие, мягкие, плетеные, на колесиках и многие другие. Некоторые дизайнеры делают стулья-шедевры, вроде того, как знаменитые художники создают бесценные полотна. Даже в кино стулья популярны – под сиденье прячут диктофон, ими дерутся, или продают как в популярной и известной комедии Ильфа и Петрова.
19.08.2010 - Диваны и кресла - мягкая мебель для ресторанов
Мягкая мебель является отличным вариантом мебели для кафе и баров, если ваше заведение оформлено в современном стиле. Такая мебель прекрасно подойдет для приятного и комфортного отдыха посетителей в вашем заведении. Благодаря богатому выбору диванов и кресел вы сами можете составить комплект мягкой мебели, который идеально впишется в интерьер вашего бара или ресторана.
Когда в ваше заведение заходит посетитель после тяжелого буднего дня, первое что ему бы хотелось почувствовать, это домашний уют и приятную обстановку.
И хочется удобно посидеть в укромном уголочке и поболтать с другом, с которым он давно не виделся.
Такой домашний и в то же время райский уголок, можно создать при помощи мягкой мебели.
Обставляя кафе, бар или ресторан диванами и креслами мы обращаем внимание в основном на внешние данные: дизайн, цвета обивки, но не стоит забывать, что не менее важную роль играет наполнитель дивана. Именно он определяет его мягкость и упругость.
19.08.2010 - Мебель для кафе и баров
Мебель для кафе, мебель для баров и мебель для ресторанов, а также стильные аксессуары, представлены лучшими отечественными и европейскими производителями. На нашем сайте Вы найдете как готовую мебель для ресторанов, так и сможете сделать заказ на изготовление эксклюзива.
Ориентироваться на нашем сайте очень просто. Каждый раздел представляет определенный вид мебели для ресторанов. К Вашим услугам весь спектр мебели: мебель для кафе, а также мебель для баров и летних веранд. Мягкая мебель для кафе, барные стулья, столы, барные стойки, зеркала, столешницы и многое другое в Вашем полном распоряжении. В каждом из разделов Вы можете найти как фотографии моделей мебели для ресторанов, так и их подробное описание. В описании указаны все параметры мебели: габариты, варианты материалов, цветовая гамма. Чтобы заказать менеджеру заинтересовавший вас артикул Вам остается только набрать наш телефонный номер или воспользоваться электронной почтой. Наши опытные менеджеры с удовольствием проконсультируют по всем интересующим Вас вопросам заказа, изготовления и доставки товара.
Мы также предлагаем приобрести банкетный текстиль в широком ассортименте. Банкетный текстиль представлен отечественными производителями. Банкетный текстиль представлен разнообразными расцветками и фактурами.
19.08.2010 - КОФЕ C УТРА ДО ВЕЧЕРА
В зависимости от настроения меняются наши вкусовые предпочтения, а тот или иной напиток способен взбодрить или, наоборот, подарить спокойствие и умиротворение. Всемирно известная сеть кофеен Costa Coffee в сотрудничестве с Грегом Такером – известным британским психологомиз The Marketing Clinic (Лондон) с 20-летним опытом изучения поведения потребителей, провела беспрецедентное исследование. Грег Такер, автор уникальной методики «Психология вкуса», выяснил, как различные виды кофе влияют на наше настроение, и составил «график» идеального употребления кофе. Попробуйте выбирать кофе по часам, согласно методике Грега, ведь правильно выбранный напиток в правильное время дня всегда настроит на нужный лад!
19.08.2010 - Оборудование для ресторана и бара. Барные декорации
Помимо того что бар – это самостоятельное заведение, он зачастую является неотъемлемой частью ресторана. Это гостевая, с которой начинается визит в заведение: в баре гость ждет свой столик, пьет свой аперитив и набирается первых положительных эмоций. Кроме того, работа бармена играет для всего зала роль ненавязчивого шоу, сравниться с которым может только открытая кухня. Поэтому дизайну и организации барной стойки следует уделять особое внимание, и не только из-за того, что бар – одна из самых динамичных и заметных частей заведения, - но и потому, что грамотно спланированная барная зона может значительно упростить работу персонала и повысить выручку ресторана.
Помимо представительских функций, барная стойка играет роль одного из главных декоративных элементов интерьера. Считается, что она должна быть не просто красивой, а в известном смысле броской.
Именно поэтому дизайн бара зачастую подразумевает необычные, порой даже экстравагантные формы.
«Бар обычно делают ярким, заметным, поскольку это то, что в первую очередь видит гость заведения, - считает бар-менеджер Cite Space Bar Бек Нарзи. – Как этого достичь, каждый дизайнер решает сам. Готовых рецептов нет и быть не может. Дизайн стойки создается исходя из концепции заведения, а концепция должна учитывать все, начиная от города, в котором находится ресторан, соседей-конкурентов, кухни заведения, его интерьера и вида из окон.
Скажем, City Space Bar находится на 33 этаже отеля «Swissotel Красные холмы», в панорамном зале с огромными сплошными окнами, через которые открывается вид на Москву. И что бы вы ни сделали, вид города оттянет на себя внимание гостей. Поэтому дизайн барной стойки минималистичен, и сама организация бара такова, чтобы гости, даже сидя за барной стойкой, располагались лицом к панорамным окнам».
19.08.2010 - Какие промо-особенности можно отметить в оформлении ресторанов и фаст-фудов?
Общее оформление
Для привлечения посетителей и повышения уровня продаж операторы рынка общественного питания используют множество видов всевозможной рекламной продукции, начиная от вывесок, и заканчивая POS-материалами, которые в каждом отдельном случае имеют различную степень эффективности. Ольга Насонова, генеральный директор компании «Ресторанный консалтинг»: «Чем ниже ценовая категория заведения, тем большее значение имеет вывеска. Это связано с тем, что при принятии решения о посещении недорогого заведения (кафе, фаст-фуд, бар) спонтанность достигает 70% (шел мимо - зашел покушать). Поэтому вывеска должна быть очень яркой, по возможности с фасада должен обозреваться зал. В дорогих заведениях имеет большое значение не сама вывеска, а оформление фасада в целом. Его стиль, отделочные материалы должны подчеркивать высокую ценовую категорию (красиво, дорого, сложно - значит, и внутри не фаст-фуд).
Процедуру принятия решения о посещении того или иного заведения обусловливает «действенность» рекламной продукции. Посещая фаст-фуд на фуд-корте, потенциальному клиенту достаточно бросить взгляд на меню-борд. В ресторанах и других заведениях с обслуживанием официантами такую же роль может играть выносной меню-борд, который расположен перед входом в заведение, или меню, лежащее на пюпитре перед входом (посетитель может заранее ознакомиться с ассортиментом, ценами и принять решение). Меню-холдеры на столах в ресторанах с информацией об акциях и бизнес-ланчах в большинстве случаев обращают на себя внимание клиентов, которые могут принять решение только на основании этой информации».
19.08.2010 - Как выбрать барные стулья и мебель для кафе, ресторана и бара?
Даже когда вы только представляете интерьер своего будущего ресторана, бара или кафе, то наверняка уже знаете одно - каким этому месту не суждено быть, так это скучным. В конце концов, основные причины по которым гостям будет нравится зависать в этом уютном местечке (кроме блюд и напитков меню, конечно!) – занимательный интерьер и особая теплая атмосфера, располагающая к релаксации и дружескому общению.
Мебель как основа интерьера ресторана, кафе или бара
В воображаемой попытке населить пространство ресторана или кафе стильными занимательными предметами мы сразу представляем себе причудливо декорированные окна, мягко льющийся свет, старинные фотографии на стенах и массу других вещей, которые не дадут взгляду гостя скучать, подбросят тему для разговора и вызовут желание возвращаться к вам снова и снова.
Мысли о мебели зачастую приходят лишь во вторую очередь, однако не вызывает сомнений тот факт, что именно стильная функциональная мебель и должна составлять ту основу, костяк интерьера ресторана или кафе, которая в дальнейшем начнет обрастать характерными деталями. Задача искусного декоратора – объединить все разрозненные части обстановки в единый ансамбль. Только если дизайнер не ошибется в выборе барных стульев, мягкой мебели, столов и кресел, они смогут служить основой неповторимого интерьера, присущего лишь вашему заведению.
Чем руководствоваться при выборе барных стульев
10.03.2010 - СТУЛ: с чего начинается ресторан
 Удобные стулья Вашего заведения заставляют посетителей возвращаться к Вам вновь и вновь. А бывает, что им никак не сидится. Выбираем основной предмет интерьера - стулья.
Архив по годам: 2007; 2008; 2009; 2010; 2011; 2012;
|
